这样腌制的西红柿,365天天天吃也不腻,做法简单!

摘要: 这个西红柿辣酱非常简单。但是味道绝对一流!喜欢的做起来!先来一张照片看看沾馒头,吃面条,拌米饭都香颜色好看。

10-06 03:59 首页 扬州晚报美食团


这个西红柿辣酱非常简单。但是味道绝对一流!

喜欢的做起来!

先来一张照片看看

沾馒头,吃面条,拌米饭都香

颜色好看。味道更香。

选西红柿要选熟透的!红红的那种!

西红柿去皮。直接锅里煮的。水开就可以了。不用多煮。去皮就可以

去皮以后。弄碎弄烂。什么方法都可以。也可以带一次性手套直接抓烂。也可以捣碎。不管什么方法都可以

葱姜剁碎。多一点好吃。大概用了三四根葱。

准备豆瓣酱。

准备辣椒。

锅里倒油。胡麻油或者菜籽油最适合。没有就用家里的炒菜油就可以。油多一点

下葱姜爆香

来回翻。让葱花炸的发黄一点好吃。但是不能糊啊。

下辣椒

炒到辣椒炸好了就放豆瓣酱

酱炒一炒就倒入西红柿

然后就慢慢熬吧。熬到稠了就可以

熬到差不多的时候放盐

熬到这样就可以出锅了。出锅尝一下。淡的话可以再加盐。然后加点鸡精。

准备蒜。大概一碗

洗干净处理好

全部压碎

这样口感好。用压蒜器不好

剁碎

酱冷却以后把蒜加进去加OK了。是不是很简单!

最后装瓶,可以吃好久也可以装瓶密封,放冰箱放冬天也可以吃的!馒头、面、饼子不用其他菜 蘸着都好吃!


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